Καλώς ορίσατε στο The Pistrina Project – ένα πραγματικό γαστρονομικό στολίδι που βρίσκεται στο γοητευτικό ψαροχώρι Βαθύ, στο εκπληκτικό Μεγανήσι.

​

Η ιστορία μας ξεκίνησε με ένα βαθύ πάθος για τη μεσογειακή κουζίνα και ένα όραμα να επαναπροσδιορίσουμε τις παραδοσιακές γεύσεις της με μια μοντέρνα πινελιά. Αντλώντας έμπνευση από την πλούσια ποικιλομορφία και τη φρεσκάδα των μεσογειακών υλικών, ιδρύσαμε το The Pistrina Project – ένα μέρος όπου η παράδοση συνδυάζεται άψογα με την καινοτομία.

​

Το μενού μας παρουσιάζει την πλούσια ποικιλία της μεσογειακής κουζίνας. Από τα πιο φρέσκα θαλασσινά, που προέρχονται απευθείας από τα κρυστάλλινα νερά του Ιονίου Πελάγους, μέχρι σπιτικά ζυμαρικά που φέρνουν την ουσία της Ιταλίας στο πιάτο σας, και προσεκτικά φτιαγμένα πιάτα με κρέας εμπλουτισμένα με τοπικά βότανα και μπαχαρικά - κάθε επισκέπτης σίγουρα θα βρει κάτι που θα ικανοποιήσει τον ουρανίσκο του.

​

Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του The Pistrina Project είναι η ποικίλη και φρέσκια επιλογή πρωινού. Πιστεύουμε ότι μια υπέροχη μέρα ξεκινά με ένα θρεπτικό γεύμα και οι προσφορές πρωινού μας έχουν σχεδιαστεί για να σας δίνουν ενέργεια και να σας χορταίνουν. Από φρεσκοψημένο ψωμί και αρτοσκευάσματα μέχρι εποχιακά φρούτα, τοπικά τυριά και υγιεινό γιαούρτι, το πρωινό μας είναι ένας πραγματικός εορτασμός των καλύτερων της Μεσογείου.

​

Ωστόσο, το The Pistrina Project είναι κάτι περισσότερο από ένας απλός προορισμός για φαγητό. Εδώ, κάθε επισκέπτης αρχικά τον υποδέχεται ως φιλοξενούμενο, γρήγορα γίνεται φίλος και σύντομα νιώθει σαν μέλος της οικογένειάς μας. Η φιλοσοφία μας είναι απλή: όλοι όσοι περνούν τις πόρτες μας θα πρέπει να νιώθουν αμέσως σαν στο σπίτι τους. Η ζεστασιά και η φιλοξενία που θα βιώσετε εδώ αντανακλούν την ίδια την ουσία του μεσογειακού τρόπου ζωής - ενός τρόπου ζωής που εκτιμά την κοινότητα, τη φιλία και τη χαρά του να μοιράζεσαι καλό φαγητό.

​

Η γκάμα των χορτοφαγικών και vegan πιάτων μας υπογραμμίζει τη δέσμευσή μας να προσφέρουμε μια κουζίνα που είναι συμπεριληπτική για όλους. Κάθε πιάτο παρασκευάζεται με αγάπη και αφοσίωση για να αποτυπώσει την ουσία της Μεσογείου σε κάθε μπουκιά.

​

Σας προσκαλούμε να εξερευνήσετε την πλούσια ποικιλία του μενού μας, πάντα εμπνευσμένο από τα καλύτερα εποχιακά υλικά. Καθώς απολαμβάνετε τις γεύσεις και τις υφές των πιάτων μας, ελπίζουμε να νιώσετε σαν μέλος της οικογένειάς μας.

​

Ανυπομονούμε να σας καλωσορίσουμε στο The Pistrina Project και να σας προσφέρουμε μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία – μια εμπειρία που εκτείνεται πολύ πέρα από το απλό φαγητό.